F&B Manager (m/w/d)/ Stellvertretender Hoteldirektor (m/w/d)

  • Berlin
  • unbefristet
  • Vollzeit

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Einleitung

F&B Manager ab Juni/Juli 2021 gesucht...

  • ... der alle Fäden in der Hand und sein Herz an die Hotellerie verloren hat
  • ... der selbst in Stresssituationen einen kühlen Kopf behält
  • ... der dafür sorgt, dass unsere Gäste nicht nur zufrieden, sondern auch glücklich sind
  • ... der sich bereit für den nächsten Karriereschritt fühlt  

Sie passen in unser Team, wenn Sie dynamisch, kreativ, mutig und experimentierfreudig sind. Ihre Führungsqualitäten stellen Sie durch klare Kommunikation und Begeisterungsfähigkeit unter Beweis. 

IHRE AUFGABEN

  • Sie übernehmen die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts sowie des Hotelbetriebes im Allgemeinen
  • Sie arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit und leben Ihren ausgeprägten Servicegedanken vor 
  • Ihr Ziel ist die stetige Optimierung und Weiterentwicklung der Arbeitsabläufe in allen Abteilungen mit Schwerpunkt F&B 
  • Mit Herzblut und Freude sind Sie für die Pflege und den Ausbau von bestehenden Geschäftsbeziehungen zu Kunden, Lieferanten und Partnern zuständig
  • Die Erstellung, Auswertung und Analyse von Reports (wie z.B. Forecast und End of month Report), Berichten, Kennzahlen und Statistiken sind für Sie keine Bücher mit sieben Siegeln
  • Sie wirken aktiv bei der Erstellung des Businessplans und Budgets sowie bei der Investitionsplanung mit und verantworten die damit verbundene Kontrolle der Einhaltung des Jahresbudgets
  • Sie haben als Ziel die Erreichung des budgetierten Getränke-und Speisenumsatzes immer fest im Blick
  • Die Qualitätssicherung und - kontrolle, Produktentwicklung und Verkaufsförderung in den operativen Bereichen des Hotels und die Einhaltung der ARCOTEL Standards hat für Sie ebenso höchste Priorität
  • Sie sorgen für einen gleichbleibend überzeugenden Service mit besonderem Augenmerk auf die Gästezufriedenheit
  • Sie agieren als Vorbild und Coach für Ihre Mitarbeiter und sind zugleich ein motivierender Teamplayer
  • Und nicht zuletzt, sind Sie DA, wenn der Gast und unsere Mitarbeiter Sie brauchen
  • Sie vertreten die Hoteldirektion bei Abwesenheit

IHR PROFIL

 

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene touristische oder kaufmännische Ausbildung
  • Sie haben Erfahrung in einer operativen Führungsfunktion gesammelt, erste betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie fundierte Kenntnisse im F&B Bereich und kennen die Stadthotellerie nicht nur vom Hörensagen - Bewerbungen aus der 2. Reihe sind herzlich Willkommen
  • Sie sind ein passionierter Gastgeber mit ausgeprägter Kunden- und Serviceorientierung
  • Sie haben Spaß daran operative Prozesse zu optimieren und neue Arbeitsabläufe zu implementieren
  • Sie sind sowohl Teamleader als auch Teamplayer
  • Sie überzeugen durch eine selbstständige, organisierte und strukturierte Arbeitsweise 
  • Sie besitzen die Fähigkeit, mit Charme zu kommunizieren und durch Ausstrahlung zu begeistern
  • Neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie durch Ihre Persönlichkeit
  • Ihr Führungsstil ist authentisch, motivierend und vertrauensvoll
  • Ihre Flexibilität und Ruhe zeichnen Sie aus, wodurch Sie auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren
  • Spaß an der Arbeit, Kreativität und gastorientiertes Denken und Handeln sind für Sie selbstverständlich

 

WIR BIETEN

  • Einen einmaligen Arbeitsplatz im Herzen von Berlin
  • Faire Arbeitszeiten mit klaren Überstundenregelungen
  • Ihre Erholung liegt uns ebenso am Herzen - 30 Tage Urlaub (mit Bestehen der Probezeit)
  • Ihre Arbeit an einem Feiertag wird von uns mit Feiertagszuschlägen entlohnt
  • Sie lassen Ihr Auto stehen und kommen nicht zu Fuß zu uns? Dann bezuschussen wir monatlich Ihr BVG-Ticket 
  • Bring a friend - Sie kennen jemanden der großartig in unser Team passen würde? Empfehlen Sie sie oder ihn weiter und freuen sich auf eine Überraschung als Dankeschön
  • Sie packt das Fernweh? Erkunden Sie mit tollen Mitarbeiterraten unsere anderen Standorte. Auch Ihre Familie, gute Freunde und entfernte Verwandte kommen dabei nicht zu kurz mit unseren Family & Friends Raten
  • Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung ist uns wichtig, daher gehören Feedbackgespräche, Weiterbildungen und Austauschprogramme zum Daily Business
  • Da der Spaß nicht zu kurz kommen darf, veranstalten wir zum Ausgleich Sommerfeste und Weihnachtsfeiern
  • Es erwarten Sie viele weitere Vergünstigungen bei  Partnerunternehmen (Stage Business, Ticketsprinter usw.)

Kontakt

Sandra Kelling

+49 30 405 046 - 1932

 

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