F&B-Manager (m/w/d)

  • Wien
  • unbefristet
  • Vollzeit

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IHRE AUFGABEN

  • Aktive Mitarbeit bei Bedarf in den F&B Outlets
  • Erste Ansprechperson im Bereich Beschwerdemanagement für den F&B Bereich
  • Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene, HACCP und Sauberkeit in allen Outlets
  • Operative Führung der Servicemannschaft aller Outlets zur Einhaltung der Arbeitsabläufe
  • Qualitätssicherung lt. F&B Outletkonzept und dadurch Steigerung der Reviews und Internetbewertungen
  • Einhaltung des Kostenbudgets unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
  • Kontrolle und ordnungsgemäße Verbuchung in den F&B Kassensystemen und im Warenwirtschaftsprogamm
  • Durchführung der Monats-/Jahresinventuren in den F&B Outlets
  • Produktentwicklung und Verkaufsförderung sowie Erstellung des F&B Outletkonzepts
  • Erstellung, Auswertung und Analyse von Berichten, Kennzahlen und Statistiken und die dementsprechende Ableitung von Maßnahmen
  • Mitarbeit bei der Budget-, Businessplan- und Marketingplanerstellung, sowie Investitionen
  • Übernahme von MOD-Diensten
  • Einschulung, Unterweisung, Training on the Job aller Mitarbeiter im Aufgabengebiet
  • Verantwortlich für die Ausbildung von zugeteilten Lehrlingen
  • Steigerung der Servicequalität im Handwerk Restaurant auf Hauben Niveau

IHR PROFIL

  • Berufserfahrung als F&B Manager (m/w/d) in der gehobenen Gastronomie oder mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Teamplayer und Leader
  • Kenntnisse der gängigen MS-Office-Programme
  • Ausgezeichnete Deutsch und Englisch Kenntnisse in Wort und Schrift
  • Aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit mit selbstständiger und eigeninitiativer Arbeitsweise
  • Hohe Motivation und Stressresistenz sowie zeitliche Flexibilität

WIR BIETEN

  • Ein abwechslungsreiches und spannendes Aufgabengebiet in einer familiengeführten Hotelgruppe
  • Tägliche neue Herausforderungen und ein gutes Betriebsklima
  • Kostengünstige Übernachtungen und Konsumationen in unseren Hotels für Sie sowie Ihre Familie und Freunde
  • Gratis Getränke, Kaffee und Obst für Zwischendurch
  • Garagenplatz nach Verfügbarkeit

Wir bieten auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung (40h/Woche, All-in) ein kollektivvertragliches Mindestgehalt von EUR 1.970,- brutto pro Monat. Je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine Überzahlung möglich.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (inkl. Gehaltsvorstellung und möglichem Arbeitsbeginn)!

Kontakt

Katja Kaufmann

HR Recruiting & Administration

 

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