F&B-Manager (m/w/d)
ARCOTEL Camino Stuttgart

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  • Vollzeit

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IHRE AUFGABEN

  • Operative Führung der Servicemannschaft aller Outlets zur Einhaltung der Arbeitsabläufe inkl. Bewerbermanagement, Einschulungen/Unterweisungen, Durchführung von Disziplinarmaßnahmen/Mitarbeitergesprächen, etc.)
  • Erste Ansprechperson im Bereich Beschwerdemanagement für den F&B Bereich
  • Produktentwicklung und Verkaufsförderung sowie Erstellung des F&B Outletkonzepts
  • Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene, HACCP und Sauberkeit in allen Outlets
  • Kontrolle und ordnungsgemäße Verbuchung in den F&B Kassensystemen und im Warenwirtschaftsprogamm
  • Durchführung der Monats-/Jahresinventuren in den F&B Outlet sowie Einhaltung des Kostenbudgets unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
  • Erstellung, Auswertung und Analyse von Berichten, Kennzahlen und Statistiken und die dementsprechende Ableitung von Maßnahmen
  • Übernahme von MOD-Diensten und Vertretung der Direktion in Abwesenheit

IHR PROFIL

  • Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachmann/-frau (m/w/d)
  • Berufserfahrung als F&B Manager (m/w/d) in der gehobenen Gastronomie oder in einer vergleichbaren Position, idealerweise bereits mit Erfahrung in der Mitarbeiter/innenführung
  • Teamplayer und Leader
  • Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office-Programme
  • Ausgezeichnete Deutsch und Englisch Kenntnisse in Wort und Schrift, jede weitere Sprache ist von Vorteil
  • Aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit mit selbstständiger und eigeninitiativer Arbeitsweise
  • Hohe Motivation und Stressresistenz sowie zeitliche Flexibilität

WIR BIETEN

  • Eine abwechslungsreiche Herausforderung mit großem Gestaltungsspielraum
  • Bis zu 30 Tage Erholungsurlaub im Jahr
  • Eine unkomplizierte Unternehmenskultur mit großartigem und engagiertem Team
  • Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten
  • "Mitarbeiter werben Mitarbeiter"-Prämie
  • Fitnessstudio-Kooperation mit Sonderpreisen
  • Betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss
  • Firmenticket inkl. Fahrtkostenzuschuss
  • Mitglied bei Corporate Benefits

Kontakt

Katja Kaufmann

HR Recruiting & Administration

 

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