F&B-Manager (m/w/d)
ARCOTEL Kaiserwasser Wien

  • Wien
  • unbefristet
  • Vollzeit

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IHRE AUFGABEN

  • Operative Führung der Servicemannschaft aller Outlets zur Einhaltung der Arbeitsabläufe inkl. Bewerbermanagement, Einschulungen/Unterweisungen, Durchführung von Disziplinarmaßnahmen/Mitarbeitergesprächen, Ausbildung von Lehrlingen etc.)
  • Entwicklung einer Restaurantstrategie um unser Restaurant UNO zu einem gastronomischen Hotspot zu machen
  • Mitwirkung bei der Entwicklung des ARCOTEL Kaiserwasser zur Eventlocation für u.a. Hochzeiten, Firmen- und Familienfeiern
  • Supervisor-Verantwortung für das ARCOTEL Donauzentrum in F&B relevanten Themen
  • Erste Ansprechperson im Bereich Beschwerdemanagement für den F&B Bereich
  • Kontrolle und ordnungsgemäße Verbuchung in den F&B Kassensystemen und im Warenwirtschaftsprogamm
  • Durchführung der Monats-/Jahresinventuren in den F&B Outlet sowie Einhaltung des Kostenbudgets unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
  • Erstellung, Auswertung und Analyse von Berichten, Kennzahlen und Statistiken und die dementsprechende Ableitung von Maßnahmen
  • Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene, HACCP und Sauberkeit in allen Outlets
  • Übernahme von MOD-Diensten

IHR PROFIL

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
  • Berufserfahrung als F&B Manager (m/w/d) oder mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise bereits mit Erfahrung in der Mitarbeiter/innenführung
  • Teamplayer und Leader
  • Kenntnisse der gängigen MS-Office-Programme
  • Ausgezeichnete Deutsch und Englisch Kenntnisse in Wort und Schrift
  • Aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit mit selbstständiger und eigeninitiativer Arbeitsweise
  • Hohe Motivation und Stressresistenz sowie zeitliche Flexibilität
  • Absolute Diskretion und Verschwiegenheit im Bereich der Gästebetreuung

WIR BIETEN

  • Ein abwechslungsreiches und spannendes Aufgabengebiet in einem Unternehmen, dass die aktuelle Krise als Chance sieht und mit Zuversicht in die Zukunft blickt
  • Täglich neue Herausforderungen und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten durch gemeinsames Wachsen
  • Ein kollegiales und motiviertes Team
  • Sehr gute öffentliche Anbindung
  • Attraktive Sonderkonditionen in allen unseren ARCOTEL Hotels in Österreich und Deutschland

Wir bieten auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung (40h/Woche) ein kollektivvertragliches Mindestgehalt von EUR 2.145,- brutto pro Monat. Je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine Überzahlung möglich.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (inkl. Gehaltsvorstellung und möglichem Arbeitsbeginn)!

Kontakt

Johannes Giesemann

HR Recruiting & Administration

 

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