Sous Chef (m/w/d)

  • Hamburg
  • befristet
  • Vollzeit

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Einleitung

Sie streben nach einer Herausforderung und wollen sich in einem aufgeschlossenen Team entfalten, dann sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Wir suchen motivierte Mitarbeiter mit Hands-On-Mentalität, die mit uns ihren Weg gehen möchten. Werden Sie Mitglied der ARCOTEL Hotels Familie in den Arcotels in Hamburg!

IHRE AUFGABEN

  • Sie sorgen mit dem gesamten Küchenteam für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau
  • Sie verfügen bereits über Kenntnisse im Umgang mit hochwertigen Speisen und es bereitet Ihnen Freude, Gäste hierin zu beraten
  • Sie gehen geschickt mit Gästefeedback um und lösen Herausforderungen professionell und eigenverantwortlich
  • Sie achten auf den optimalen Einsatz von Nahrungsmitteln und anderen Ressourcen, um uns im Bereich Nachhaltigkeit sowie bei der Erreichung unserer anspruchsvollen unternehmerischen Ziele zu unterstützen
  • Sie sind begeisterungsfähig, arbeiten selbstständig und sehr gerne im Team
  • Neben der erforderlichen Fach- und Führungskompetenz bringen Sie Organisationstalent sowie Erfahrung in der Kostenkalkulation mit und haben Kenntnisse über aktuelle Gastronomietrends
  • Sie unterstützen bei der Schulung aller Mitarbeiter zur Einhaltung aller UnternehmensstandardsKostenkalkulation mit und haben Kenntnisse über aktuelle Gastronomietrends
  • Sie unterstützen bei der Schulung aller Mitarbeiter zur Einhaltung aller Unternehmensstandards

SIE HABEN

  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in entsprechender Position
  • Fundierte Kenntnisse im Bereich Tagung und à la Carte
  • Umfangreiches Fachwissen in der Warenwirtschaft sowie sicherer Umgang mit entsprechenden Computerprogrammen
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Eigeninitiative sowie die Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren

WIR BIETEN

  • 30 Tage Erholungsurlaub im Jahr
  • Eine unkomplizierte Unternehmenskultur mit großartigen Teamkollegen
  • Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten
  • Regelmäßig stattfindende Mitarbeitergespräche, um Sie bestmöglich fördern zu können
  • Einen Einarbeitungsplan für den Start in der neuen Aufgabe
  • Eine Nächtigungsrate für Mitarbeiter, die weit unter dem üblichen Durchschnitt liegt
  • ProfiTicket mit Fahrtkostenzuschuss
  • Bei Bedarf die Bereitstellung der Uniform
  • Übernahme der Reinigungskosten

Kontakt

Juliane Muß

Verwaltungsleitung für Personal und Buchhaltung

T 49 40 209 409 - 2840

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