Einleitung
Hast Du schon mal etwas von den Begriffen Mise en Place, HACCP oder à la carte gehört? Hast Du schon mal flambiert, tranchiert oder mariniert? All dies sind Dinge, die Du in der Lehrausbildung als Köchin/ Koch kennenlernen wirst – und mehr.
Beginn: September 2021
DEINE AUFGABEN
In Deiner Lehrzeit lernst Du folgende Dinge:
- Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten
- Alles rund um die täglichen Vorbereitungsarbeiten in der Küche
- Die fachgerechte Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln
- Die Planung und Zusammenstellung von Speisekarten
- Die Kontrolle und Bestellung der für die Küche benötigten Waren
- und vieles mehr!
DU HAST
- Einen guten Pflichtschulabschluss und Spaß am Kochen
- Motivation etwas Neues zu lernen und Du möchtest Dich täglich neuen Herausforderungen stellen
- Eine positive Ausstrahlung und Freude am Umgang mit Menschen
- Sichere Kenntnisse in der deutschen Sprache, mündlich sowie schriftlich
WIR BIETEN
- Einen sicheren Ausbildungsplatz trotz COVID-19 und Anlaufschwierigkeiten in der Hotellerie
- Verpflegung während der Arbeitszeit
- Mitarbeiterraten in allen ARCOTEL Hotels, Rabatt auf F&B Leistungen
- Mitarbeiteraustauschprogramm und Job-Rotation in andere Hotels
- Die Uniform wird Dir zur Verfügung gestellt
- Mitarbeiter-Events und Ausflüge (sofern es die Situation wieder erlaubt)
- Regelmäßige Feedbackgespräche
- Die rechtzeitige Kommunikation Deiner Dienstpläne
- Individuelle Karrieremöglichkeiten in der ARCOTEL Hotelgruppe nach Lehrabschluss
Die Lehrlingsentschädigung richtet sich nach dem Kollektivvertrag und beträgt derzeit im 1. Lehrjahr EUR 785,- brutto. Im 2. Lehrjahr erfolgt aktuell eine Erhöhung auf EUR 890,- brutto und im 3. Lehrjahr auf EUR 1.015,- brutto.