Junior Sous Chef (all genders)
ARCOTEL CAMINO STUTTGART
- Stuttgart
- ab sofort
- Vollzeit
- unbefristet
Suchen Sie nach einer spannenden Gelegenheit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten im Bereich der gehobenen Gastronomie zu entfalten? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns!
Wir suchen einen engagierten Junior Sous Chef (all genders), der mit Geschick und Begeisterung dafür sorgt, dass unsere Gäste kulinarische Höhepunkte erleben.
In dieser wichtigen Position sind Sie verantwortlich für die Unterstützung des Chefkochs bei der Organisation und Durchführung des Küchenbetriebs. Sie bringen Ihre kreative Leidenschaft in die Menüentwicklung ein und gewährleisten durch Ihre Führungskompetenz einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
Wenn Sie über fundierte Kenntnisse in der Gastronomie verfügen und bereit sind, Ihr Talent und Ihre Kreativität einzubringen, laden wir Sie herzlich ein, sich unserem Team anzuschließen und gemeinsam einen herausragenden Service zu bieten, der unsere Gäste begeistert und zurückkommen lässt.
Ihre Rolle
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene, HACCP und Sauberkeit im gesamten Küchen- und Lagerbereich
- Unterstützung in der operativen Führung der Küchenmannschaft zur Einhaltung der Arbeitsabläufe
- kostenbewusster Einkauf aller Food-Artikel unter Berücksichtigung des geltenden ARCOTEL Standard und der vorgegebenen Warenkörbe
- gesamte Warenwirtschaft inklusive der Warenannahme und Lagerung
- Unterstützung in der Freigabe und Kontrolle der Rechnungen in MeinBusiness
- Erstellung eines Konzepts zum Speiseangebot in Absprache mit dem F&B Manager & General Manager
- Kalkulation und Preisgestaltung des Speisenangebotes (inkl. Pauschalen und Packages)
- Sicherstellung der ständigen Weiterentwicklung des Speiseangebot durch regelmäßigen Gästekontakt und Kenntnisnahme von Gäste- und Mitarbeiterbewertungen
- Kontrolle und Einhaltung der Arbeitsschutzvorgaben
- Qualitätskontrolle der Speisen vor dem Verlassen der Küche (Aussehen und Temperatur)
- Unterstützung bei der Erstellung von Monats- und Jahresinventuren
- Ständige Optimierung und Weiterentwicklung der Arbeitsabläufe im eigenen Aufgabenbereich
Ihr Profil
- Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Gute Deutsch Kenntnisse in Wort und Schrift
- Interesse an neuen Foodtrends und der Wille diese auch auszuprobieren und umzusetzen
- Kreativität, ein Auge fürs Detail sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Eine positive Ausstrahlung und Interesse daran haben Hand in Hand mit unserem dynamischen Küchenteam zusammenzuarbeiten
Benefits
- Ein motiviertes und professionelles Team
- Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten
- Fahrtkostenübernahme für den öffentlichen Nahverkehr
- Jubiläumsprämie und Überraschungen zu besonderen Anlässen
- Prämienprogramm "bring a friend"
- Sommerfest & Weihnachtsfeier
- Top- Trainings und Digital Academy
- Sonderkonditionen für Übernachtung und F&B
- Urlaubsgeld
- 30 Urlaubstage
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wir schätzen unsere Mitarbeiter und bieten Ihnen auch #MEHR, denn ohne sie wäre unser Erfolg nicht möglich. Daher garantieren wir ein gerechtes und leistungsorientiertes Mindestgehalt, das über dem branchenüblichen Durchschnitt liegt. Details besprechen wir gerne persönlich.
Bewerben Sie sich noch heute! Um einen schnellen Bewerbungsprozess zu gewährleisten, laden Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen hoch. Wir sind gespannt auf Ihre Geschichte und darauf, wie Sie unser Team bereichern können!
Ihr Ansprechpartner
Francesca Cariglino
Administration Manager & HR Coordinator
Administration & HR
+49 711 258584850
administration.camino@arcotel.com