Suchen Sie nach einer spannenden Gelegenheit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten im Bereich der gehobenen Gastronomie zu entfalten? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns!
Wir suchen einen engagierten Sous Chef (all genders), der mit Geschick und Begeisterung dafür sorgt, dass unsere Gäste kulinarische Höhepunkte erleben.
In dieser wichtigen Position sind Sie verantwortlich für die Unterstützung des Chefkochs bei der Organisation und Durchführung des Küchenbetriebs. Sie bringen Ihre kreative Leidenschaft in die Menüentwicklung ein und gewährleisten durch Ihre Führungskompetenz einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
Wenn Sie über fundierte Kenntnisse in der Gastronomie verfügen und bereit sind, Ihr Talent und Ihre Kreativität einzubringen, laden wir Sie herzlich ein, sich unserem Team anzuschließen und gemeinsam einen herausragenden Service zu bieten, der unsere Gäste begeistert und zurückkommen lässt.
Bei der ARCOTEL Gruppe zahlen wir nicht nur die kollektivvertraglichen Mindestgehälter, sondern bieten Ihnen bei entsprechender Qualifizierung und Erfahrung eine attraktive Entlohnung mit einem Gehalt von Brutto 2.492,00 (40 Std./Woche) für eine Vollzeitbeschäftigung an.
Ihre Rolle
- Vertretung des Executive Chef und Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Küche
- Wirtschaftliche Einkaufsplanung mit Fokus auf Qualität und H.A.C.C.P.-Konformität
- Menügestaltung für alle F&B Outlets, saisonal und auf Gästebedürfnisse abgestimmt
- Effektive Koordination zwischen Küche und anderen Abteilungen
- Personalmanagement inklusive Auswahl, Motivation und Schulung
- Rezeptentwicklung für gleichbleibende Speisenqualität
- Lehrlingsausbildung und Nutzung von Feedback zur Verbesserung
- Erstellung von Dienstplänen gemäß gesetzlicher Vorgaben und Geschäftserwartungen
- Kontrolle der Lagerbestände und Küchenhygiene
- Sicherheits- und Wartungskontrolle der Küchengeräte
- Aktive Mitarbeit im täglichen Betrieb
Ihr Profil
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Fähigkeit zur Führung und Motivation eines Teams
- Hervorragende organisatorische Fähigkeiten
- Kreatives Denken und Innovationsfähigkeit in der Rezeptentwicklung
- Gute Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten
- Effizientes Zeitmanagement und Arbeiten unter Druck
Benefits
- Attraktive Vergütung und Prämienregelung
- Ein motiviertes und professionelles Team
- Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten
- Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung
- Fahrtkostenübernahme für den öffentlichen Nahverkehr
- Prämienprogramm "bring a friend"
- Sonderkonditionen für Übernachtung und F&B
- Sommerfest & Weihnachtsfeier
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wir schätzen unsere Mitarbeiter und bieten Ihnen auch #MEHR, denn ohne sie wäre unser Erfolg nicht möglich. Daher garantieren wir ein gerechtes und leistungsorientiertes Mindestgehalt, das über dem branchenüblichen Durchschnitt liegt. Details besprechen wir gerne persönlich.
Bewerben Sie sich noch heute! Um einen schnellen Bewerbungsprozess zu gewährleisten, laden Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen hoch. Wir sind gespannt auf Ihre Geschichte und darauf, wie Sie unser Team bereichern können!
Ihr Ansprechpartner
Gerit Quintus
Küchendirektor
gerit.quintus@arcotel.com