Demi Chef de Partie (all genders)

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Sind Sie bereit, Ihre kulinarische Leidenschaft und Ihr Talent in einem anspruchsvollen gastronomischen Umfeld unter Beweis zu stellen?

Als Demi Chef de Partie (all genders) haben Sie die Möglichkeit, Ihr handwerkliches Können zu perfektionieren und gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zur Erstellung erstklassiger kulinarischer Kreationen zu leisten.

Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die über fundierte Kochkenntnisse verfügt und bereit ist, in einem hochmotivierten Team zu arbeiten.

Wenn Sie nach einer herausfordernden Position suchen, in der Sie Ihre Fähigkeiten weiterentwickeln und Ihre Leidenschaft für die Küche entfalten können, laden wir Sie herzlich ein, sich unserem Team anzuschließen und gemeinsam gastronomische Meisterwerke zu schaffen.

Das angegebene Bruttogehalt 2.263.- EUR (40 Std./Woche) entspricht dem kollektivvertraglichen Mindestgehalt.  Abhängig von Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung bietet die ARCOTEL Gruppe die Möglichkeit, ein überdurchschnittliches und leistungsbezogenes Gehalt zu erhalten.

• Einhaltung aller Abläufe und gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene, HACCP und Sauberkeit im zugewiesenen Aufgabenbereich
• Qualitativ hochwertige Zubereitung aller kalten und warmen Speisen oder deren Bestandteilen
• Ordnungsgemäße Mise en Place Tätigkeiten im zugewiesenen Aufgabenbereich
• Zuständig für die Instandhaltung des Küchenequipments im Aufgabenbereich
• Einhaltung der Arbeitsschutzvorgaben
• Mitarbeit an der ständigen Optimierung und Weiterentwicklung der Arbeitsabläufe im eigenen Aufgabenbereich
• Führung und Einteilung der direkt unterstellten Mitarbeiter im zugewiesenen Aufgabenbereich in Vertretung des Chef de Partie
• Einschulung, Unterweisung, Training on the Job aller ihm direkt unterstellten Mitarbeiter im Aufgabengebiet in Abwesenheit des Chef de Partie
• Verantwortlich für die Ausbildung von zugeteilten Lehrlingen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in der Hotellerie, idealerweise in einer vergleichbaren Position.
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Gute Zusammenarbeit mit anderen Köchen, dem Küchenchef und dem Servicepersonal
• Klare Kommunikation, insbesondere bei der Übergabe von Arbeitsaufträgen oder bei der Zusammenarbeit in der Küche.
• Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.
• Fähigkeit, auch unter Druck schnell und präzise zu arbeiten.

• Attraktive Vergütung und Prämienregelung
• Bei Tätigkeit am Feiertag, wird ein Zuschlag ausbezahlt
• Ein motiviertes und professionelles Team
• Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten
• Fahrtkostenübernahme für den öffentlichen Nahverkehr
• Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung
• Jubiläumsprämie und Überraschungen zu besonderen Anlässen
• Sommerfest & Weihnachtsfeier