Tournant de Partie (all genders)

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Sind Sie bereit, Ihr Talent als Koch auf die nächste Stufe zu heben und in verschiedenen Küchenbereichen vielseitig eingesetzt zu werden? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns!

Unser Hotelrestaurant sucht einen engagierten Tournant de Partie (all genders), der unser Küchenteam flexibel unterstützt und unsere Gäste mit hochwertigen und geschmackvollen Gerichten begeistert. In dieser Position übernehmen Sie eine zentrale Rolle, indem Sie in unterschiedlichen Posten eingesetzt werden und somit maßgeblich zum reibungslosen Ablauf in der Küche beitragen.

Neben der Zubereitung abwechslungsreicher Speisen haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ihr Fachwissen einzubringen. Durch Ihre Flexibilität und Ihr Organisationstalent unterstützen Sie das Team dort, wo Sie gerade gebraucht werden, und tragen aktiv zur Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots bei.

Das angegebene Bruttogehalt 2.237,- EUR (40 Std./Woche) entspricht dem kollektivvertraglichen Mindestgehalt.  Abhängig von Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung bietet die ARCOTEL Gruppe die Möglichkeit, ein überdurchschnittliches und leistungsbezogenes Gehalt zu erhalten.

• Flexibler Einsatz auf verschiedenen Posten (z. B. Saucier, Entremetier, Gardemanger)
• Unterstützung der Chef de Partie auf allen Stationen
• Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Rezepturen und Standards
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbetrieb
• Mise en place für unterschiedliche Posten vorbereiten
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Kontrolle von Warenqualität und Lagerung
• Mitverantwortung für Ordnung und Sauberkeit in der Küche

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie (idealerweise in verschiedenen Posten)
• Fundierte Fachkenntnisse in allen Küchenbereichen
• Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
• Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

• Begünstigungen und Mehrwerte
• Attraktive Vergütung und Prämienregelung
• Ein motiviertes und professionelles Team
• Fahrtkostenzuschuss für den öffentlichen Nahverkehr
• Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten
• Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung
• Jubiläumsprämie und Überraschungen zu besonderen Anlässen
• Prämienprogramm "bring a friend"