Suchen Sie nach einer spannenden Gelegenheit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten im Bereich der gehobenen Gastronomie zu entfalten? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns!
Wir suchen einen engagierten Sous Chef (all genders), der mit Geschick und Begeisterung dafür sorgt, dass unsere Gäste kulinarische Höhepunkte erleben.
In dieser wichtigen Position sind Sie verantwortlich für die Unterstützung des Chefkochs bei der Organisation und Durchführung des Küchenbetriebs. Sie bringen Ihre kreative Leidenschaft in die Menüentwicklung ein und gewährleisten durch Ihre Führungskompetenz einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
Wenn Sie über fundierte Kenntnisse in der Gastronomie verfügen und bereit sind, Ihr Talent und Ihre Kreativität einzubringen, laden wir Sie herzlich ein, sich unserem Team anzuschließen und gemeinsam einen herausragenden Service zu bieten, der unsere Gäste begeistert und zurückkommen lässt.
Ihre Rolle
- Mitverantwortung für die Weiterentwicklung der Küche des ARCOTEL Rubin und Einführung einer neuen kulinarischen Handschrift
- Stellvertretende Leitung der Küche, inklusive Koordination des Küchenteams und Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit.
Mitgestaltung und Umsetzung der Speisenzubereitung für alle Mahlzeiten:
Frühstück
Mittagessen für Tagungsgäste
Abendessen für Tagungsgäste oder Reisegruppen
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität aller Gerichte, ohne à-la-carte-Betrieb
- Unterstützung bei der Menüplanung, saisonalen Anpassungen und kreativen Weiterentwicklung der Gerichte
- Überwachung und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Mitarbeiterführung und Schulung innerhalb des Küchenteams, um reibungslose Abläufe sicherzustellen.
Ihr Profil
- Gastgeber/Koch aus Leidenschaft
- mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- mehrjährige Erfahrung in der Teamleitung
- Sehr gut geschult in Kalkulationen und Einhaltung der Wareneinsätze
- sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse
- Hands-on-Mentalität
Benefits
- Mindestens 30 Urlaubstage (ab einer Betriebszugehörigkeit von 3 Jahren dann 32 Urlaubstage und nach 5 Jahren final 34 Urlaubstage)
- Ein motiviertes und professionelles Team
- Fahrtkostenzuschuss für den öffentlichen Nahverkehr
- Jubiläumsprämie und Überraschungen zu besonderen Anlässen
- Prämienprogramm "bring a friend"
- Sommerfest & Weihnachtsfeier
- Urlaubsgeld
- Vergünstigungen bei Partnerunternehmen
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wir schätzen unsere Mitarbeiter und bieten Ihnen auch #MEHR, denn ohne sie wäre unser Erfolg nicht möglich. Daher garantieren wir ein gerechtes und leistungsorientiertes Mindestgehalt, das über dem branchenüblichen Durchschnitt liegt. Details besprechen wir gerne persönlich.
Bewerben Sie sich noch heute! Um einen schnellen Bewerbungsprozess zu gewährleisten, laden Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen hoch. Wir sind gespannt auf Ihre Geschichte und darauf, wie Sie unser Team bereichern können!
Ihr Ansprechpartner
Fabian Holtkamp
Hotel Manager
+49 40 241 929 2890
fabian.holtkamp@arcotel.com