Sushi Koch (all genders)

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Von Anfang an im Powerteam! Im April 2026 öffnet das brandneue ARCOTEL Tabakfabrik im ikonischen QUADRILL-Tower in Linz seine Türen. Werden Sie Teil der großen ARCOTEL Familie und eröffnen Sie gemeinsam mit uns ein Haus, das für Außergewöhnliches steht. Das gilt im Speziellen für den 27. Stock des ARCOTEL Tabakfabrik – hier steht das Q27 für Kulinarik in neue Sphären. Wir suchen Menschen, die mit Energie, Leidenschaft und Teamspirit Lust haben, etwas Neues gemeinsam mit uns aufzubauen. Wenn Sie bereit sind, den neuen Linzer Hotel-Hotspot und das Q27 hoch über Linz mit Leben zu füllen, dann sind Sie bei uns genau richtig.

Sind Sie bereit, Ihr Talent als Koch auf die nächste Stufe zu heben und eine Schlüsselrolle in einer renommierten Küche einzunehmen? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns!

Unser Hotelrestaurant sucht nach einem engagierten Sushi Koch (all genders), der unsere Gäste mit innovativen und geschmackvollen Gerichten begeistert. Als Alleinkoch sind Sie maßgeblich an der Entwicklung und Umsetzung unseres kulinarischen Angebots im Früh- und Spätdienst beteiligt.

Neben der Zubereitung exquisiter Speisen haben Sie auch die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ihre Ideen einzubringen, um das Menü ständig zu verbessern und neue kulinarische Trends zu setzen. Wenn Sie über umfangreiche Kenntnisse in der Küche, Kreativität und ein starkes Organisationstalent verfügen, laden wir Sie herzlich ein, Teil unseres erstklassigen Teams zu werden.

Das angegebene Bruttogehalt 2.237,- EUR (40 Std./Woche) entspricht dem kollektivvertraglichen Mindestgehalt.  Abhängig von Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung bietet die ARCOTEL Gruppe die Möglichkeit, ein überdurchschnittliches und leistungsbezogenes Gehalt zu erhalten.

Bewerben Sie sich jetzt und starten mit uns durch!

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder entsprechende Berufserfahrung im Bereich Sushi
• Leidenschaft für japanische Küche und Sushi-Zubereitung
• Kreativität und ein gutes Auge für Präsentation
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
• Flexibilität und Bereitschaft, in Schichtdiensten zu arbeiten
• Sehr gute Kenntnisse über Hygienevorschriften und -standards
• Gute Organisation und effizientes Arbeiten unter Druck

• Zubereitung von Sushi und anderen japanischen Gerichten nach höchsten Qualitätsstandards
• Kreation neuer Sushi-Spezialitäten und Anpassung an saisonale Gegebenheiten
• Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorgaben im Küchenbereich
• Verantwortung für die Vorbereitung und Organisation des Sushi-Bereichs
• Kontrolle und Bestandsführung der verwendeten Zutaten
• Mitarbeit bei der Menüplanung und -entwicklung
• Zusammenarbeit mit anderen Köchen und dem F&B-Team, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten

• Attraktive Vergütung und Prämienregelung
• Bei Tätigkeit am Feiertag, wird ein Zuschlag ausbezahlt
• Ein motiviertes und professionelles Team
• Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten
• Fahrtkostenübernahme für den öffentlichen Nahverkehr
• Jubiläumsprämie und Überraschungen zu besonderen Anlässen
• Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung
• Prämienprogramm "bring a friend"